대구시는 오는 27일부터 29일까지 엑스코 서관에서 ‘제23회 대구음식산업박람회’와 ‘2025 대구커피&카페페스타’를 동시에 개최한다고 24일 밝혔다.
이번 행사는 대구의 특색 있는 음식과 최신 외식 트렌드, 커피 문화를 한자리에서 선보이며 ‘미식과 커피의 도시, 대구’의 매력을 알린다.
음식산업박람회는 ‘대구의 맛! K-푸드의 중심!’을 주제로 170개사 200부스가 참여한다. 지역 대표 향토음식인 ‘대구10미(味)’를 비롯해 세계음식관, 찰떡궁합관, 명품한식관, 먹거리골목관, 우수식품홍보관, 밀키트관 등 다양한 전시관을 운영한다.
팔공김치, 휴먼웰 등 지역 우수식품과 외식업소 밀키트 상품 전시·시식, 할인 판매 행사도 진행된다. 박람회 기간에는 요리·제과·제빵 경연대회와 외식 창업 상담부스도 운영된다.
사전등록 화면이나 입장권을 제시하면 참여 외식업소 250곳에서 할인 혜택을 받을 수 있다.
커피&카페페스타에는 80개 업체 200부스가 참여하며 지역 커피산업의 해외 교류를 위해 콜롬비아 등 주요 커피 산지가 참여하는 ‘글로벌커피관’을 새롭게 선보인다.
대구커피빈헌터스관, 커피&아웃도어 존, 커피 크리스마스마켓 존 등 다양한 체험 프로그램을 통해 스페셜티 원두 향미 체험과 커피 관련 콘텐츠를 제공한다.
올해 2회째인 ‘대구 컵 테이스터스 챔피언십(DCTC)’에서는 향미 감별 능력을 겨루며 결승 진출자는 내년 서울 전국대회 출전 기회를 얻는다.
홍성주 대구시 경제부시장은 “이번 행사를 통해 지역 음식산업 기반을 강화하고, 글로벌 교류와 관광 활성화에도 기여할 것”이라며 “대구만의 음식과 커피 문화를 널리 알리는 계기가 될 것”이라고 말했다.
